Belebung der deutschen Gaststättenkultur: Eine Mission für die Zukunft

Mit dem Beginn der Frühlingszeit erwacht auch die Lebenslust in unserer Gastronomiebranche. Annette Kreiling, entschlossen, die traditionelle Gastkultur in Deutschland aufzufrischen, hebt die Einzigartigkeit ihres Sommergartens hervor, der nach den kalten Wintermonaten endlich wiedereröffnet ist. Dieser grüne Zufluchtsort hinter ihrem Hotel wird geschätzt für seine Frankfurter grüne Soße sowie den herausragend freundlichen Service — selbst angesichts des Fachkräftemangels. Kreiling verfolgt eine Vision: Sie möchte mehr Menschen für die Gastronomie begeistern — beginnend bei den Studenten. Sie fördert aktiv Talente und Neulinge, die in ihrem Betrieb eine Chance zum Start erhalten. Es ist nicht unbedingt Fachwissen gefragt; vielmehr steht die Bereitschaft, zu lernen und sich an drei einfachen Regeln zu halten, im Vordergrund. Ordentliches Auftreten, Zurückhaltung beim Konsum von Lebensmitteln und Getränken und die Erfüllung der Gästeerwartungen sind die Grundpfeiler. Mit der Mission, die deutsche Gastfreundschaft zu revitalisieren, zeigt Annette Kreiling, dass es nicht nur um den Service geht, sondern auch um eine leidenschaftliche Zugewandtheit zu einem Beruf, der Menschen berührt und zufriedenstellt.

Datum: 16.03.2026